ピザ営業に向けて、急ピッチで作業を進めています。
今日は、ピザ作りにフィットさせるため、窯の前を30cmほど掘りました。
それと、ピザ生地を投入するための木製パーラー。これも3本作りました。
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- 9月の師匠チェックで、「30cmほど掘るように」の宿題。やっと手を付けました(^^;
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- アプローチを試しましたが、マルコに却下されました
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- 「ここまで手作りなら、パーラーも」と執念を見せました(^^
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- サイドは滑らかに。
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- 3つのパーラーと、職人のステージ完成
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